Nuestra carta URTARO se compone de platos preparados con productos de casa o de nuestro entorno, en las diferentes estaciones del año.

La palabra URTARO  hace mención a las estaciones del año y la usamos aquí en relación con las épocas en las que los productos de nuestra huerta, de los árboles frutales, de nuestro ganado y de los bosques próximos son producidos en óptimas condiciones.

Estos días en los que nuestro viñedo esta renovando su follaje ofrecemos, entre otros, nuestro plato especial de Hojas de Parra Rellenas (denominado en origen Warak Inab).

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Hojas de Parra Rellenas

Ellauri Hotela : www.ellaurihotela.com

Ellauri Baserria (Agroturismo / Casa Rural) : http://ellauri.net/baserria

Kiloterdi Txokoa Ellauri (Ellauri Hotela Restaurant) : https://kiloterdi.wordpress.com

Urtaro karta etxean, edo gure inguruan,  ekoitzitako produktuekin prestatutako platerekin osatua da Kiloterdi Txokoa n.

Urtea bi urtaro z osatua dela euskal kulturan esan ohi da , negua eta uda. Baina hemen urtaro hitza, esan nahi askeagoan erabili eta, gure baratzak, fruitu arbolek, etxeko abereek eta inguruko basoek beren ekoizpenak urteko sasoirik onenean eskaintzen dituzteneko aroari, egokituko diogu.

Gure mahastia orriak berritzen ari den sasoi honetan mahats orri beteak eskainko ditugu, besteen artean, egun hauetan.

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Mahats Orri Beteak

Ellauri Hotela : www.ellaurihotela.com

Ellauri Baserria (Agroturismo / Casa Rural) : http://ellauri.net/baserria

Kiloterdi Txokoa Ellauri (Ellauri Hotela Restaurant) : https://kiloterdi.wordpress.com